При физической нагрузке скелетными мышцами выделяются белки – миокины. Одним из очень важных миокинов является гормон Иризин, открытый в 2012 году и названый в честь Ириды – богини радуги. Златокрылая Ирида была посланницей греческих богов, разносила вести, а иризин посылает важнейшие сообщения в жировые клетки.
Иризин производится в мышцах и затем путешествует в наши жировые клетки и превращает висцеральный, накопленный белый жир в метаболически активный, сжигающий калории бурый жир. Иризин действует на клетки белой жировой ткани, в которых у млекопитающих запасается жир. Воздействие иризина превращает их в клетки бурой жировой ткани, отвечающие за производство тепла. Бурый цвет ей придает большое количество митохондрий, энергетических фабриках в клетке. Эта замечательная ткань не запасает энергию, а тратит её.
Повышают уровень иризина еще высокие и низкие температуры (баня или холодные обливания, любое закаливание). Очень важно качество сна – хронический недосып и хронический стресс тоже снижают уровень иризина и, в конечном счете, способствуют увеличению веса.
Бурый жир хорошо развит у новорождённых, он накапливается в последние недели беременности на груди и спинке. Его задача – расщепляться с выделением тепла и воды в те 3-4 дня, когда у матери есть только молозиво и греть малыша. Доношенные дети имеют энергетический запас бурого жира и гликогена в печени, именно это помогает им адаптироваться в первые дни жизни. У взрослых людей почти весь бурый жир заменяется обычным, белым жиром. Ранее считалось, что бурый жир у взрослых людей не появляется больше, а появляется только у млекопитающих, впадающих в зимнюю спячку, чтобы их греть и кормить. Теперь выяснилось, что у взрослых в подкожном белом жире тоже могут развиваться клетки бурого жира. Кроме того, зрелые клетки белой жировой ткани могут сами превращаться в клетки бурого жира. Так, например, происходит адаптация к существованию человека при низких температурах.
Иризин образуется при интервальных аэробных и анаэробных физических нагрузках и влияет на производство Термогинина – гормона, который превращает бурый жир в тепло. Заодно Иризин проникает в головной мозг, положительно влияет на память, снижает риски болезни Альцгеймера, укрепляет костную ткань и снижает инсулинорезистентность и риски Диабета 2 типа. При этом падает концентрация глюкозы и инсулина в крови.
Вот почему ни одна диета, кроме кетодиеты, не может дать эффект, если есть недостаток физических нагрузок с выделением тепла. Диеты, ограничивающие калорийность без адекватных нагрузок, только снижают уровень иризина и поэтому в долгосрочной перспективе увеличивают вес, а не снижают его. Надежды на использование перца чили для уменьшения веса тоже не оправдались.
Структура иризина у людей и мышей одинакова. Исследования физической активности, произведенные на мышах, нельзя однозначно переносить на людей, но космические исследования на добровольцах, сохраняющих неподвижность, подтверждают данные о влиянии иризина и термогинина на углеводный обмен.
Теперь становится понятно, что движение и образ жизни не менее, а может быть и более важны, чем диеты.
Вот почему мы в Радуге уделяем такое большое внимание бассейну, бане, гимнастике и качественному сну.
Бурый жир у новорожденных.
